めちゃくちゃ久々のエントリ。 コロナ自粛真っ只中で引っ越しを予定しており、料理しないと食べ物がないのに食材を買いたくないというジレンマと戦っている。 冷蔵庫のサイズが180リットルから600リットルへと恐ろしく進化するのでめちゃくちゃ楽しみ。 ここ…

定期的にすき焼きが食べたくなります。年とともに肉の脂身が辛くなってきていますが、すき焼きは別。脂身もってこい！の精神です。 というわけで、すき焼きがメインの日本酒っぽい女子会を我が家で開催しました。メンバーは会社の同僚(ほぼ先輩)5人。料理を…

おうちに友人4人を招いてホームパーティをしました。料理をしたい欲、お酒を飲みたい欲、女子会をしたい欲という私の三大要求を満たす催し。女子会はどうしてこうも楽しいんだろう…。 とりあえず本日のラインナップ。 メニューを決めるのが一番時間かかりま…

萌え断をご存知ですか。料理などの断面で萌えるというやつだそうです。即ちインスタ映えの世界。 インスタをやっておらず、料理の見た目に全く凝らない私には程遠い世界だと思っていましたが、実は憧れているのでチャレンジすることにしました。 具材たちは…

先日、会社の同期の結婚式で東京に行って来ました。せっかくの東京なので心置きなく遊ぼうと思い、日帰りで充分なのに1泊してボートレース江戸川とボートレース平和島巡礼を決行。私はとにかく江戸川と平和島の相性が悪く、参拝することで運気をあげるのが目…

先日、「今ちゃんの実は」という番組で心斎橋の真鯛らーめん屋を紹介していました。 真鯛らーめん まるき - 長堀橋/ラーメン [食べログ] 愛媛に住んでいたので鯛そうめんは食べたことがありますが、ラーメンもあるんですね。アッサリして美味しそう。何より…

中国の高級スープ、佛跳牆。「ぶっちょうしょう」とか「フォーティャオチァン」と読むそうです。日本ではぶっとびスープという名称で呼ばれることもあり、その香りを嗅いだ修行僧が塀を飛び越える程の旨さというのがその名の由来だそうです。とにかく高級な…

ここしばらく餃子のことが頭から離れず我慢ならなかったので、先日餃子を作りました。私はなんでも大量に作るクセがあるので、この時点で自動的に一週間程度餃子を食べる覚悟を決めることになる。 ちなみに餃子のことを考え出したきっかけはセブンルールとい…

すき焼きに関西風(焼く)と関東風(煮る)があることを私が知ったのは一昨年ごろで、それまで関東風しか食べたことがありませんでした。生まれも育ちも大阪なのに。以来、すき焼きが以前にも増して好きになり、定期的に食べたくなります。 …だが。相手は牛肉。…

お酒が好きです。 天満に時間無制限で日本酒が飲み放題のお店があると聞き、行って来ました。 日本酒セルフ飲み放題 天満の店ジャンル：日本酒バー住所： 大阪市北区天神橋5-8-1 天五中央三商ビル 2Fこのお店を含むブログを見る | (写真提供：のむきち)日本…

先日、初めて大阪のIKEAに行きました。 すごく遠くにある印象でしたが大阪駅からIKEA行きのバスが出ており、40分程度で到着するうえ、バスで行くと500円引きのクーポン(1000円以上の会計で使える)を貰えるので往復交通費を考えると実質80円の得。ラッキー。 …

年末年始に香港へ旅行した際に一番ヒットしたのが麺料理です。日本の麺と異なり歯切れのよい細麺で、一度食べるとクセになります。 ということで自分用のお土産に地元のスーパーでたくさん買って帰りました。 左が鶏蛋麵(たまご麺)で右が蝦子麺(エビの卵が練…

お料理のこと 先日、酔った勢いで？夜中3時に豚肉を味噌漬けしました。翌日も飲みの予定がありどういうテンションだったかは不明。ということで休日の昼御飯になりました。 ■豚肉の味噌漬け 豚肉の筋を切り、味噌、酒、みりん、にんにく、しょうがで作ったタ…

年末年始に香港と台湾に行きました。 実家の姉からお土産でからすみを頼まれていたので、ついでに家族を呼んで振る舞うことにしてみました。 右が件のからすみ。迪化街で300台湾ドル(1200円程)でした。からすみは値段の幅が広いですがこれは底値に近いと思い…

りんごをいただいたのとアーモンドが余っていたので、りんごのアーモンドケーキを作ってみました。 クックパッドのこちらのレシピを参考にしました。ラフランス・アーモンドケーキ by ゆうたま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品 りんご…