りんごのアーモンドケーキ

りんごをいただいたのとアーモンドが余っていたので、りんごのアーモンドケーキを作ってみました。

クックパッドのこちらのレシピを参考にしました。ラフランス・アーモンドケーキ by ゆうたま 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが282万品

りんごは皮付きのまま。皮付きの焼けた色合いが可愛らしくて好きです。

ケーキ型を持っていないので、ダイソーの20cmパウンドケーキ型を使いました。生地がわりと固めなので、隙間から溢れ出ることもありませんでした。

完成。

焦げている…。中は綺麗に焼けました。

余っていたスライスアーモンドも生地に少し入れました。

アーモンドの風味と上品な甘さでとても美味しかったです。

焼いたりんごを見ると冬だなぁと思います。

福岡バトルトーナメントは獲れませんでしたが、中田竜太選手のような若い選手が勝つのはとても嬉しい。